Eccoci qua con altra uscita del nostro blog..
È passato tutto...nozze (indimenticabili), viaggio di nozze di 2 settimane in Sicilia ….
Eh si...e sono rimasti solo i 10 kg in più... e dulcis in fundo è arrivato anche l’autunno.
a proposito di autunno uno dei vitigni caratteristici del mese passato di settembre è proprio il nebbiolo.
Un mesetto fa, martedì 19 settembre per l’esattezza, io ed Elena siamo andati a Ghemme a pranzare in vigna ospiti dalla cantina Torraccia del Piantavigna..
Prima del pranzo abbiamo visitato cantine e distillerie Francoli ,ed infine la vigna dove abbiamo consumato il pasto; il pranzo era molto casereccio composto dal primo ,Panissa piemontese, e secondo ,maialino alla brace.
Tutto innaffiato (o annaffiato) con Vespolina, prima, e Ghemme poi .
E' stato molto carino e caratteristico, e la giornata è stata accompagnata da un gruppo musicale dialettale del posto.
Ora veniamo a qualche curiosità....
*sapete perché nebbiolo si chiama cosi?
Principalmente perché viene vendemmiato molto tardi forse e l ultimo ad essere raccolto a parte le vere e proprie vendemmie tardive, e viene raccolto con le prime nebbie autunnali.
*Altra curiosità. I famosi Ghemme e Gattinara sono delle d.o.c.g. Del Piemonte e quale è l uvaggio?
Allora il GHEMME e un vino D.O.C.G e viene prodotto con i vitigni nebbiolo (biotipo spanna) e vespolina (fino ad un massimo del 25%) e/o eventualmente uva rara (bonarda novarese).
Mentre il vino "GATTINARA" deve essere ottenuto dalle uve del vitigno Nebbiolo prodotte esclusivamente nel territorio comunale di Gattinara. Possono concorrere alla produzione di detto vino anche le uve provenienti dai vitigni Vespolina per un massimo del 4 % e/o Bonarda di Gattinara, purché detti vitigni complessivamente non superino il 10 % del totale delle viti, quindi si può dire che si produca solamente da “Spanna”.
Ma si dai...qualche nozione ogni tanto ci sta...tutte cose che mi devo andare a rivedere perché ormai ho la memoria di una scimmia cinese.
Già che ci siamo vi allego qualche foto della giornata.
Alla prossima…e ci vediamo in Vinoteca se volete ;-)
Ed ecco alcuni Highlights!
