PER IL DOPOCENA SI EFFETTUA SOLO SERVIZIO AL CALICE

la nostra selezione di taglieri

AFFUMICATO 12

RUSTICO 12
fiocchetto di culatello,crostone con cipolle caramellate,salame al barolo  

 
 

Speck alto adige i.g.p,ricotta di pecora affumicata,tacchino kosher e salsa  di clementine piccante

..DAL GUSTO AFFUMICATO..

IBERICO 12

Patanegra paletta iberica burro salato e pane caldo

..IL FAMOSO E GUSTOSO PROSCIUTTO SPAGNOLO..

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EMILIANO 12

Prosciutto di Parma 16 mesi Parmigiano Reggiano 24 mesi Coppa e Tigelle Calde

 

CROSTONI 12
 2 Crostoni con baccala mantecato alla vicentina

2 crostoni con radicchio grigliato Trevigiano e ricotta
 
i crostoni della tradizione veneta..
 

EURO

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FORMAGGI 12

Accurata selezione di formaggi dalla casearia "La Frisona" accompagnati da pane all'uva,miele millefiori,marmellata e noci

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spada 14

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carpaccio di pesce spada affumicato con lamelle di finocchi,lime e capperi

..fresco ed estivo..

Pugliese 14 

EURO

Capocolllo di martina franca

frisella pugliese condita 

burrata pugliese

                        ..'na bomba..

Novarese 13 

EURO

Salame d'oca novarsese

lardo magnum con lonzino

formaggio stravecchio

      ..il salame d'oca è una chicca..

bruschi e sott'oli di contorno

-CARCIOFI ALLA BRACE SOTTO'OLIO                    5

-ASPARAGI SELVATICI CROCCANTI SOTT'OLIO       5

-CIPOLLINE BORETTANE IN AGRODOLCE                4

-CETRIOLINI SOTT'ACETO                                   4

-POMODORINI PUGLIA CONFIT OLIO E.V.O.         5

LA NOSTRA SELEZIONE DI TARTARE

carne   fassona   piemontese

CLASSICA  15

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Concassè di pomodori,olive taggiasche,capperi pomodorini ciliegino confit puglia

         


     concassè di  pomodori,olive taggiasche,capperi,pomodorini confit puglia in olio evo e mozzarella di

burrata puglia  100 gr

 

 

 

concasse di pomodori,salsa confit di cipolle rosse,senape di Dijon,Tabasco

 

SFIZIOSA 18

IN TRE SALSE 15

LA NOSTRE INSALATE 

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LA  FRESCA 10
 SALMONE AFFUMICATO,pomodorini cilieginO,carpaccio di finocchi e arance.
 
GRECA 9
Insalata,straccetti di pollo alla griglia*,cubetti di feta,cipolla caramellata , semi di sesamo e salsa cAesar.
 
CEREALI 9
Insalata,farro,pomodorini ciliegino,olive taggiasche,cipolle di cannara in agrodolce

LA DECISA 9

INSALATA,POMODORINI DI STAGIONE,JULIENNE DI SPECK,CARAMELLE DI SCAMORZA AFFUMICATA 

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EURO

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I NOSTRI PANINI
 

PORCHETTA 8

Panino con porchetta e cipolle caramellate... semplice e diretto..  


CRUDO 8
Crudo di Parma 16 mesi,burrata puglia e pomodorini confit IN OLIO E.V.O.


SALMONE 8 
Panino con salmone affumicato,insalata e salsa rafana.
 

POLLASTRO 8
Panino straccetti di pollo alla griglia*,scaglie di Parmigiano Reggiano 24 MESI e salsa cAesar

 

TACCHINO 8

PANINO CON TACCHINO AL MIELE E AFFUMICATO

POMODORI DI STAGIONE
 

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*alimento congelato all'origine

Lista degli allergeni

bruschi e sott'oli (tutti gli allergeni)
Tagliere affumicato (senape, lattosio, glutine, solfiti)
Tagliere emiliano (uova, lattosio, glutine)
Tagliere rustico (solfiti, glutine)
Tagliere iberico (lattosio, glutine)
Tagliere formaggi (lattosio, solfiti, frutta a guscio, glutine)
Tagliere crostoni (lattosio, solfiti, crostacei, glutine)

TAGLIERE NOVARESE (LATTOSIO)

TAGLIERE PUGLIESE (GLUTINE,LATTOSIO)
Insalata la fresca (crostacei)
Insalata la greca (lattosio, sesamo, solfiti, uova)
Insalata cereali (solfiti)
Tartare
Classica (senape, solfiti)
Sfiziosa (senape, solfiti, lattosio)
3 salse (senape, solfiti, sedano)
Panini
Pollastro (glutine, lattosio, senape, uova, solfiti,)
Crudo (glutine, lattosio,)
Porchetta (glutine, solfiti)
Salmone (glutine, solfiti, lattosio)

TACCHINO (GLUTINE)

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